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如何用烤箱做牛肉馅饼

作者：大山发布时间：2023-03-06浏览：459

食材－

牛肉 350克

黄油 35克

洋葱 25克

大蒜 3瓣

面粉 25克

料酒 1小匙

鸡蛋 1个（约40克左右）

盐 1/4小匙

胡椒粉 1/2小匙

－步骤－

1.把所有材料准备好。

2.牛肉洗干净，吸干水份剁成牛肉茸。

3.洋葱切成碎末。

4.大蒜去掉外衣，捣成蒜蓉。

5.黄油隔水溶化，加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。

6.用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。

7.加入洋葱碎末、蒜蓉，搅拌均匀。

8. 最后加入胡椒粉、盐，搅拌均匀。

9.烤盘铺好锡纸。

10.用手取适量拌好的肉馅，拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。

11.放进预热好的烤箱中，200度，烤18分钟，取出翻面，再继续烤10分钟。

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