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番茄青鱼怎么做？

作者：浮生发布时间：2023-02-12浏览：468

番茄青鱼是一道色香味俱全的美味食物了，我们把肉质鲜嫩的青鱼和口感出色的番茄搭配在一起烹饪出了这道美味的番茄青鱼，受到了很多人的喜爱，那么这道美味的番茄青鱼应该如何的烹饪呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们看看番茄青鱼的烹饪方法吧。

番茄青鱼的材料

青鱼、西红柿、料酒、糖、醋、蚝油、酱油、鱼籽酱、葱、姜、蒜、啤酒。

番茄青鱼的做法

1、青鱼处理干净并用料酒、糖、醋、蚝油、酱油腌制四个小时左右。

2、将西红柿洗净，用料理机打碎备用，姜洗净切丝，蒜洗净切片，葱洗净切段。

3、锅烧热，倒油，将姜丝放入，炸至变色，后放入鱼、葱段、蒜片。

4、再依次放入打碎的西红柿、鱼籽酱、啤酒、腌鱼用的汁、适量的水(或者全用啤酒)。大火烧开后，再用小火慢熬，至汤汁收干。

番茄青鱼的功效

番茄青鱼这道菜是由青鱼以及番茄搭配起来烹饪的了，富含大量的蛋白质以及各类的营养素、维生素，经常的吃这样的食物就可以帮助我们起到补气养血的功效了，而且对于我们的肝脏以及脾胃来说也同样是很有好处的了哦，还可以延缓衰老和辅助治疗疾病，并且，青鱼中还含有丰富的EPA与DHA，对人体的血管和大脑都有着极其重要的作用。

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番茄青鱼怎么做？

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