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请问黑巧克力和白巧克力哪个所含的能量大？低血糖应该吃哪一种？
作者：Judy发布时间：2023-03-11浏览：454
白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度较大，可可脂含量较高。软质黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬质黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬质黑巧克力可可脂含量38 %～55%，营养价值更高。
低血糖时只要是甜的含糖的都可以吃点，我们一般说巧克力就是涵盖了黑白2种，而我们理解的黑巧克力，是可可含量很低的那种甜的，比如好时，金帝，和德芙的，而真正的黑巧克力是可可含量很高的那种，吃起来会有苦味的，你买的时候可以看到包装正面有的会标明可可的含量，一般那种就是可可含量比较高的了，普通的巧克力是不会标明可可含量的，因为太低了，没必要，有很便宜的巧克力，那种就不是可可做的，是一种叫代可可脂的反式脂肪做的，不但没营养还不健康，你买的认真看背面的配料表就可以知道了，黑巧克力就不推荐了。
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