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蒜苗炒榨菜的做法
作者:小雪发布时间:2022-05-16浏览:483
很多人都喜欢吃榨菜,这是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,其口感咸香,清脆爽口,不管是直接吃,还是制作成菜肴都非常美味。今天教大家一道好吃的家常菜蒜苗炒榨菜,蒜苗炒榨菜的做法简单,大家都可以完成。
榨菜怎么炒好吃
食材:
榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根
调味料:
食用油5克、白糖1克、鸡精1克
蒜苗炒榨菜的做法:
1、大蒜切末,干辣椒切圈,蒜苗切片;
2、榨菜头洗干净,切成细丝,将榨菜丝放入清水中浸泡一段时间,反复冲洗,去掉咸味,挤干水分;
3、锅中倒入适量油,油温升高后,下入蒜、干辣椒、蒜苗爆香,再倒入榨菜丝一起炒;
4、翻炒3分钟左右,加入白糖、鸡精炒匀盛出即可。
小贴士:
榨菜拥有自身的一股独特香味,这种味道会刺激人的食欲,从而提高人的食欲,改善食欲不振的情况。
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