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储存苹果用什么冷库

作者：紫南发布时间：2023-02-25浏览：462

苹果储藏保鲜可以选择的冷库有两种类型：苹果保鲜库和苹果气调库，苹果耐低温贮藏，苹果的含水量是85%，冻结点是0℃，冰点在-1~-1.5℃。

不同品种的贮藏温度不同，即使是同一产区苹果对低温的敏感度也不同。比如红玉苹果0℃贮温适宜，国光可在－2℃下贮藏，红元帅苹果贮温－1℃～－2℃。

在选择苹果冷库时需要根据自身需求去选择，苹果气调库和苹果保鲜库有什么区别？选择哪个好？

1.气调库比保鲜冷库存储苹果的量更高；

2.气调库建造成本高于保鲜冷库成本（气调库的气调设备造价比较高）；

3.气调库保鲜周期比保鲜冷库长2-3倍，具体如下：

①苹果保鲜冷库温度设置在0-2℃，相对湿度85-90%，可以储藏3-6个月；

②苹果气调冷库温度设置在-0.5~1℃，相对湿度90%-95%，O2量为3%-5%、CO2量1%。贮藏寿命可达8-12个月。

4.气调库储藏的苹果比保鲜库储藏的苹果出库后销售期更长，且商品率更高、果实腐烂率也更低。

苹果储藏

从二者的区别可以看出，苹果气调库储藏保鲜的能力远超于苹果保鲜库。

但是在选择时还是要根据自身实际情况做选择：如果做苹果批发，短期上市，经济条件也不是太丰厚，从性价比上可以选择保鲜冷库。如果作为果农想要长期保鲜苹果，追求较高的经济价值建议使用气调库。

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