纳豆激酶是在纳豆发酵过程中产生的一种蛋白酶，这种蛋白酶最早由日本的一位脑血管专家发现在纳豆中发现，因此纳豆在日本十分的受欢迎，在日本甚至有“纳豆顿顿有”活到九十九的口头禅。那纳豆激酶具体的功效与作用是哪些呢？

　　纳豆激酶的营养价值

　　纳豆激酶当中包含着非常多的营养成分，这对于我们的身体健康是非常有帮助的。

　　纳豆激酶由纳豆发酵而来，而纳豆营养价值丰富，是一款备受推崇的营养保健食品。根据实验表明，纳豆中所占水分最多，达到了61.8%、其次包含了19.26%的粗蛋白和8.17%的粗脂肪。纳豆中包含的水分是维持人体生命活动所必须的成分，粗脂肪有抗真菌，维持脂肪代谢作用。

　　纳豆激酶的功效与作用

　　1. 溶解血栓

　　纳豆激酶作为一种丝氨酸蛋白酶，能够高质量的溶解血栓，可以直接或间接的对血栓起溶解作用。纳豆激酶能够对交联状态下的纤维蛋白直接水解，达到溶解血栓的目的;血管内的组织型纤溶酶原激活剂(t-PA)可以刺激体内纤溶酶的产生，进而溶解纤维蛋白，而纳豆激酶可以刺激t-PA;纳豆激酶可以激活肾脏中的尿激酶原成为尿激酶，间接溶解血栓;可以抑制纤溶酶原激活物抑制剂(PAI)活性，使t-PA增加，促使血栓溶解。

　　2. 通便排毒养颜

　　纳豆激酶是由纳豆枯草杆菌产生的一种蛋白酶，纳豆菌是一种肠道益生菌，在肠道中可促进有益厌氧菌以及抑制有害需 氧菌的生长。纳豆激酶具有较好的稳定性，一般不会受肠道环境的影响，因而可以较好的发挥作用。

　　3.解酒

　　服用纳豆能迅速解决酒后不良反应，并能预防隔日醉。此外，纳豆中的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防改善脂肪肝。所以在日本广为流行一个谚语:“喝酒时多吃纳豆防二日醉酒。”

　　服用纳豆激酶的注意事项

　　1.孕妇不推荐食用纳豆激酶，会免影响伤口愈合。

　　2.纳豆激酶不能与其它与血液凝集相关疾病用药共同服用。

　　3.因纳豆激酶能改善血液循环，若有大量出血，如血管破裂、意外事故等也应避免食用。

　　4.纳豆激酶属于功能性食品，所以不能替代药物。