当前位置：首页
> 正文
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别
作者：大山发布时间：2023-03-08浏览：457
土鸡蛋和洋鸡蛋是两种不同的鸡蛋，那么这两种鸡蛋有什么区别呢，下面我们一起来看看吧。
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别土鸡蛋和洋鸡蛋的区别：看蛋壳
土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别：看蛋黄
土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。另外，饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色，往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的：首先，前者的蛋壳较为粗糙而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。
土鸡蛋和洋鸡蛋的`区别：比味道
真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别：比个头
土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。
洋鸡蛋个头大，蛋清水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别：比柔韧
将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，土鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别：看光感
如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
