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高压锅能蒸粉蒸肉吗？
作者：浮生发布时间：2023-02-12浏览：466
可以，以下是具体做法。
食材：五花肉500克、蒸肉米粉2大勺、土豆3个、料酒适量、生抽适量、白糖t1勺
步骤：
1、首先五花肉洗干净切成大约1cm厚的片。
2、用少许生抽、料酒和胡椒粉把五花肉拌匀腌制2小时
3、锅内少许的底油，烧热之后撒入一勺白糖，炒糖色儿至焦糖色的时候，把肉倒入锅内，让五花肉充分包裹上色。同时也逼出一些油来。炒5分钟左右，关火撒入两大勺蒸肉粉，让肉片充分包裹蒸肉粉。
4、土豆切块后铺在碗底，土豆不要切太小。
5、把锅里过好蒸肉粉的肉片平整地扑在碗里。
6、高压锅里面加入淹没碗底三分之一的水，最好放入一个架子把碗上去放入高压锅。大火喷气后，小火保压25分钟，自然泄阀。
7、打开之后粉蒸肉待凉就可以享用啦~
8、高压锅会省很多时间，而且油脂基本都压出来了，入口即化。
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