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怎样烙饼才能软而不硬？
作者：Judy发布时间：2023-02-16浏览：466
面一定和的软些，关键是醒面，一定要醒两个小时以上。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉300g、开水适量。
1、面粉倒入沸水搅拌，再放入辅料中的面粉，加入适量凉水，揉成面团。
2、面团盖上保鲜膜，醒两个小时。
3、醒好的面团分成小份，擀成薄饼。
4、电饼铛抹一层薄油放入饼，盖盖烙。
5、随时观察，双面烙至微黄。
6、面饼熟透，表面均匀烙黄就可以了，卷菜吃都可以。
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