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巴沙鱼为什么不能吃

作者：山水闲人发布时间：2022-05-27浏览：478

　　巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，其肉质鲜美，营养价值高。但是，网上突然流传着“巴沙鱼不能吃!”的这一说法。于是，吓到了很多人，纷纷不敢再购买巴沙鱼，害怕因此而出现什么危害。那么，巴沙鱼为什么不能吃呢?和小编一起来看看吧!

　　巴沙鱼为什么不能吃

　　实际上，巴沙鱼可以吃。一些人说巴沙鱼不能吃，是因为他们认为巴沙鱼是鲶鱼，感觉不干净。吃了巴沙鱼，很可能因为卫生问题而对肠胃造成伤害。

　　但是，巴沙鱼生长在越南湄公河天然的流域中。巴沙鱼泡过药，所谓的泡药，是对鱼片进行常态保水处理，泡药标准STPP小于等于0.5%，安全值内可食用。

　　巴沙鱼湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

　　因为巴沙鱼是一种可以食用的淡水鱼类，它主要出产在东南亚各国，这种鱼肉质鲜嫩久煮不烂，而且营养丰富，平时人们适量吃一些巴沙鱼对身体是有一定好处的。

　　但是大家吃巴沙鱼时也要注意，巴沙鱼的脂肪含量比较高，因此患有三高的人群并不适合吃巴沙鱼。总之来说，正常情况下人们吃巴沙鱼对身体没有危害。

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