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排骨汤的营养价值，排骨汤对人体的好处有哪些

作者：山水闲人发布时间：2023-02-05浏览：459

排骨汤营养价值排骨汤中含有蛋白质、脂肪、骨胶原、骨黏蛋白、维生素、钙铁磷等营养成分，可以为身体补充丰富的营养，能够滋阴润燥、补肾益血、通利二便、止消渴。一道排骨汤的做法玉竹杏仁排骨汤食材准备1/2包（玉竹、北沙参、杏仁、白芍），玉竹杏仁猪骨汤汤料包，200克猪骨块，2克盐烹饪步骤1 将白芍装入隔渣袋里，系好袋口，装入碗中，再放入玉竹、北沙参、杏仁，倒入清水泡发10分钟。

2 将泡好的隔渣袋取出，沥干水分，装入盘中备用。

3 将泡好的玉竹、北沙参、杏仁取出，沥干水分，装入盘中备用。4 锅中注入适量清水烧开，放入猪骨块，汆煮片刻。5 关火后捞出汆煮好的猪骨块，沥干水分，装入盘中待用。6 砂锅中注入适量清水，倒入猪骨块、玉竹、北沙参、杏仁、白芍，拌匀。

7 加盖，大火煮开转小火煮120分钟至有效成分析出。8 揭盖，加入盐。稍稍搅拌至入味。

玉竹营养价值生玉竹中含有多种人体所需的营养物质，其中包括大量的多糖类、粗纤维、尼克酸以及维他命，还有玉竹粘多糖，玉竹粘多糖由D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及半乳糖醛酸所组成。生玉竹中含有黄酮类物质，还含黄精螺甾醇、黄精螺甾醇甙、黄精呋甾醇甙等甾族化合物。玉竹口感甘甜，长于养阴，主要作用于脾胃，是润肺护肝最佳品；杏仁味微苦，能止咳平喘，清燥解烦。

搭配猪骨熬出的汤，不但味道鲜美，更能起到润肺护肝的功效。

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排骨汤的营养价值，排骨汤对人体的好处有哪些

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