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熟普洱和生普洱茶的区别是什么？

作者：Judy发布时间：2023-02-16浏览：454

1、香气类型不同：普洱生茶和普洱熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。

2、喝法区别：需要注意生普洱和熟普洱泡出来的茶是不一样的，茶香不同，味道不同。普洱可以制作出很多种美食，生活在大山里的人们，因为受地域条件的限制，所以他们靠山吃山。聪明的人们发明了普洱茶香鸡的做法，茶叶的清香渗透到鸡肉里面。这里的人们学会了用嫩芽，凉拌普洱。

3、叶底“茶渣”颜色不同：普洱生茶和普洱熟茶的叶底“茶渣”颜色不同，生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。

而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，即使叶底“花杂”，也影响储藏茶叶的价值。

以上内容参考百度百科-熟普洱

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