当前位置：首页
> 正文
乳清粉是什么东西
作者：紫南发布时间：2022-06-24浏览：482
乳清粉是指牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。乳清粉主要用于饲料，只有少部分，经脱盐的优质乳清粉，才可作为婴儿配方乳粉，这些乳清产品，特别适合婴幼儿的生长发育需求，或者其它食品原料使用。对于用于婴幼儿配方奶粉中的乳清粉，主要作用是用于调整乳清蛋白与酪蛋白的比例，目的使其尽量的更接近母乳。
正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。
乳清粉根据乳清来源的不同可以分为甜乳清粉和酸乳清粉。从生产硬质干酪、半硬质干酪、软干酪和凝乳酶干酪素获得的副产品乳清称为甜乳清，其PH值为5.9至6.6，因此干燥制得的就是甜乳清粉。
盐酸法沉淀制造干酪素而制得的乳清，其PH为4.3至4.6，为酸乳清，由此干燥制得的就是酸乳清粉。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 贺知章最著名的十首诗（贺知章的诗有哪些）
- 印度发生野生豹吃人惨剧，三岁男童被叼走吃剩半截（身手敏捷）
- 人不可貌相海水不可斗量的意思人不可貌相海水不可斗量是什么意思
- 用屁当做攻击的虫类，一个屁温度超过100（臭又热）
- 赞美月亮皎洁的诗句（描写月亮的唯美诗句有哪些）
- 愿你出走半生归来仍是少年是什么意思愿你出走半生归来仍是少年出自哪里
- 在百年前，对肆虐的黑死病，要做出极其残酷的抉择（灭顶之灾）
- 意境唯美的段落摘抄（好段赏析摘抄大全）
- 张骞凿空是什么意思张骞凿空含义
- 长得五大三粗，备受动物们喜欢的交际之花，如何交朋友？（水豚）
- 雨霖铃全诗赏析（雨霖铃翻译及原文）
- dq是什么意思dq是什么意思网络用语
- 怀念父亲的唯美句子（清明节怀念父亲最经典的短语）
- 万籁俱寂是什么意思万籁俱寂的意思是什么
- 这是最成功的外来物种，却很少被关注（池塘和湖泊中的噩梦）
- 借景抒情的经典诗句（借景抒情诗有哪些）
- 只存在于传说中的挪威海怪，可能是真实存在（没有真正的证据）
- 退票手续费新规定2021高铁退票手续费新规定2021
- 舟山地区出现血色天空，专家一番研究，居然是因为这个（地震）
- 相扑等级是怎样的相扑的等级划分
