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元宵是煮的还是炸的

作者：大山发布时间：2022-05-12浏览：474

元宵可以煮也可炸。元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。

　　元宵和汤圆的区别

　　1、制作工艺不同。元宵的制作工艺比较繁琐，是将馅料调制好，切成小块，放入箩筐反复滚动，直至滚成圆球形即可。汤圆是将糯米粉和成面团，再裹入馅料制作而成。

　　2、口味不同。元宵的口味包括黑芝麻馅元宵、核桃仁元宵、枣泥元宵、什锦馅元宵，味道较甜等。汤圆的口味多样，既有甜味汤圆，也有咸味的汤圆。

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