白露为册 ，秋月为封，清霜作扉，翻动时满是瓜香果香，阵阵扑鼻。

白露为乐 ，飒飒兮秋风，沥沥兮秋雨，淙淙兮秋波，声声入耳。

白露为画 ，秋水与天共色，秋叶泫露如泣，伊人翩若惊鸿，步步皆景。

9月7日17时53分 ，我们迎来白露，一个自带月光白诗意和袅袅仙气的节气。

凉风有信， 白露为霜

作者丨申赋渔

节选自《光阴:中国人的节气》

大雁归来，燕子南飞，鸟儿们开始收藏过冬的食物。 微微带着些凉意的空气中，从早到晚都浮动着桂花的清香。秋意渐浓，已是白露时节。

一早起来，院外的桂树上满是晶莹的露水。主人托着青瓷盘，细致地收取了，回去煎茶。《本草纲目》上说，露水，“煎如饴，令人延年不饥。” 古人甚至传言，露水可以让人长生不老。 汉武帝曾为此在建章宫立了一个仙人承露盘。铜仙人有二十丈高，捧着铜盘玉杯，恭恭敬敬，承接天上的露水。

据说，杨贵妃每天清晨都要吸食花瓣上的露水。

花枝上的露水，就更有神效了。清代的《沪城岁事衢歌》上说， 白露这天，人们把从花枝上收集到的露水，倒在砚台里，用古墨研匀，再用干净的毛笔蘸上墨，在孩童们的太阳穴上画一个圈，可以免除百病。

更多的人收集了露水是来饮用的。陆羽《茶经》上说，煮茶的水，“用山水上，江水中，井水下。”《红楼梦》里的妙玉用梅花上的雪来煎茶。而最讲究的茶客，是用露水煮茶。 露水煮“白露茶”是一绝。

白露节采的茶，名为“白露茶”，香而醇 ，不同于春茶的嫩而弱，夏茶的涩而苦。

白露这天，人们除了收集露水，还要酿米酒。 据说是这天酿出的米酒，色碧味醇，愈久愈香，喝了会让人醉行千里而不醒。《水经注》里对此酒有所记载：“桂阳程乡有千里酒，饮之至家而醒。”

“白露米酒”是“白露节”必备的祭品。 人们把新打下的粮食以及刚刚采摘的瓜果蔬菜，连同米酒，一起供奉在秋神蓐收的面前。 上香，跪拜，感谢他给予了今年的好收成，同时祈祝来年五谷丰登。

祭神之后，全家人立即围着八仙桌坐好。 在享用丰盛的大餐之前，儿孙们要给自家的老人送上早早备好的拐杖。

拄了手杖的老人，鹤发童颜，行走在村子里，会得到不一样的尊重。鹤颇有仙风道骨之姿，是长寿的象征。人们把长寿叫“鹤寿”“鹤龄”；年画里那位有着长长额头的寿星老人，都是骑着鹤在天上飞来飞去的。

鹭飞、鹤鸣、饮露，使得白露这一天有着特别的意义。

人们把鹭鸶，看作与人有着某种默契的奇鸟，落寞的王禹偁（古同“称”）说，“ 唯有鹭鸶知我意，时时翘足对船窗 ”；把修身洁行的名士，称为“鹤鸣之士”；把露水，视为品质高洁的象征。“ 朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英 。”屈原之后，饮用露水，便又多了一层超凡脱俗、遗世独立的态度。

白露· 民俗

白露之露

白露，秋季的第三个节气。 “露”是靠近地面的水蒸气夜间遇冷而凝结成的小水球，因色白而称“白露”。 “白露打核桃，霜降摘柿子。”“白露白茫茫，谷子满田黄。”此时节，农作物即将成熟，大地一片金黄。别了“秋老虎”，进入仲秋时节，正是秋游好时节： 离离秋云，蝉噤荷残，菊花遍野，枫叶传情，劝君惜取此时景。

白露三候

白露一候“ 鸿雁来 ”，鸿雁是古代物候观测史上重要生物标识。白露时节，大雁自漠北而来，途中已然霜雪。白露二候“ 玄鸟归 ”，小燕向越冬地飞去。春暖“玄鸟至”，来时是“比翼双飞”；秋凉“玄鸟归”，去时是“拖家带口”。白露三候“ 群鸟养羞 ”，群鸟趁着秋果丰硕、秋虫肥美之时大快朵颐，养得羽翼丰满，以此御寒。同时积攒和储藏 美食 ，备足过冬“粮草”。

白露吃食

江苏浙江一带乡间，白露一到，家家皆用糯米、高粱等五谷酿成的 白露米酒 待客。白露时节是太湖人 祭祀禹王 的日子。禹王就是大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。此外，南京人有 喝白露茶 的习惯。福州还有个传统，白露必 吃龙眼 。而浙江苍南、平阳等地，在白露这天要采集“ 十样白 （带白字的草药）”，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子）滋补身体。

白露不露

“ 一场秋雨一场凉，一场白露一场霜 。” 白露，一年中昼夜温差最大的节气。 这时北半球日照变短，冷空气活动频繁，飒飒秋风，不期而至，一夜凉过一夜。民谚有， “白露身不露，寒露脚不露。白露不露，长衣长裤。” 短袖短裙短裤之类的衣服，可以收起来了。饮食上可适当选用山药、银耳、百合、杏仁、雪梨、萝卜、番茄、蜂蜜等；多饮水，保持呼吸道与肺部湿润。

白露·絮语

愿有人问你粥可温，有人念你衣可添

露从今夜白，夜自此日凉。

近来多地雨水连连，凉意更显。“ 天凉了，记得多添衣 ”， 第一个将这句贴心提醒带给你的，是谁 ？

是老友 。各自忙碌，又彼此惦念。时间和距离之于你们，并非隔阂，而是用来酿这段友情，使之更醇香的。

是爱人 。远近相恋，久处不厌。爱在海誓山盟里，更在柴米油盐嘘寒问暖的烟火气间。再浓的爱，也别忘了从生动具体处出发。

是父母 。对你的关心程度，永远超过你对他们的人。在你习以为常的絮叨中，他们在老去。可这无以为报的爱与牵挂，却不曾少半分。

白露生寒，也是人与人走近的契机 。诗人说，念予毕生流离红尘，就找不到一个似粥温柔的人。在一句简单却暖心的问候中，我们足以有所体悟： 身边有个似粥温柔知冷知热的人，是再幸福不过的事。

那些在意你心情、关心你 健康 、挂念你近况的人，都是生命赠予的珍礼。要相信，总有人在记挂着你，留心去感受，人间值得。

若你正被温暖对待，若你想被温暖对待，那么，也 请你做一个似粥温柔的人，不吝施舍温暖与爱意。

天转凉了，但还好，我们拥有彼此。

文/央视新闻《夜读》

配图/视觉中国

露从今夜白 月是故乡明

监制丨李浙

编辑丨王若璐 校对丨少卓