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红烧菱角的做法

作者：小兔兔发布时间：2023-02-21浏览：459

红烧菱角做法一，材料白萝卜1条，红萝卜1条，菱角肉6两，山椒粉适量，油膏少许，果糖少许，香油少许做法(1)白萝卜选择约5公分直径长条，去皮后尚有4公分直径的较佳。白、红萝卜都去皮洗净，切成2公分段，并在外围用刀划出V字形，以利入味，用竹签依白罗卜段、红罗卜段、白罗卜段的顺序串好备用。

(2)菱角洗净沥干，4粒一串分别串好备用，由于菱角较硬，串时要慢慢串入，不然容易断裂开来。

(3)将油膏、果糖、香油调匀备用。将已串好的红白萝卜串及菱角串，放入烤架上烧烤，并涂上酱料，烤至熟透且入味，最后撒上山椒粉即可食用。红烧菱角做法二，材料西芹，菱角，盐，料酒，鸡精，淀粉，葱，姜做法1.西芹择洗干净，切菱形片；和菱角（黄河用的是罐头菱角）一起飞水2.葱姜炒出香味，下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，炒匀即可红烧菱角做法三，材料菱角，五花肉，姜片，葱花，盐，糖，生抽，老抽，料酒做法1.菱角掰壳2.水里发入姜片，将五花肉焯水备用3.热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油4.倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色5.加入开水，小火炖约30分钟6.放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘红烧菱角做法四材料鸭脚，莲角，胡萝卜，香菇，蒜头，葱，姜，辣椒做法1.菱角买了去壳的，回家用刀一个个去掉外皮，婆婆都是用粗盐去搓洗的，但我觉得那样皮去得不干净，所以就用刀一个个的去。

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红烧菱角的做法

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