当前位置：首页
> 正文
狗不理包子的由来
作者：残颜发布时间：2022-07-02浏览：481
1831年，“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺——“德聚号”。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，生意十分兴隆。来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。
狗不理包子采用“半发面，水打馅”制作工艺。皮子薄而带韧劲；馅以精肉斩得细而匀，加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。狗不理包子特点是：选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 泰山的由来泰山五岳之首的由来
- 公历的由来公历的起源是什么
- 老虎的由来老虎是怎么来的
- 刚买的砂锅要怎么开锅砂锅怎么开锅
- 三八节由来三八妇女节的来历是什么
- 腊月的由来腊月是怎么来的
- 太后的由来太后始于什么时候
- 辣椒由来辣椒的起源在哪里
- 高尔夫的由来高尔夫起源于哪里
- 高跟鞋的由来高跟鞋起源
- 高考的由来我国的高考最早起源于
- 柚子苦是不是坏了柚子苦是坏了吗
- 土豆是否应该存放在干燥阴凉处土豆该怎么保存
- 红灯笼的寓意和象征红灯笼的寓意
- 金属拉链怎么变得顺滑金属拉链变得顺滑的方法
- 电脑为什么自动关机电脑自动关机原因
- 指南针的n极指向什么方指南针的n极指向是哪个方向
- 糯米不泡直接用电饭煲煮可以吗糯米可以不泡直接用电饭煲煮吗
- 腊肉的由来腊肉起源于什么国家
- 怎么熬制西瓜酱的做法熬制西瓜酱的简单方法
