盐城特产有哪些
作者：小雪发布时间：2022-06-14浏览：475
盐城是江苏的地级城市，有着非常悠久的历史，这里有着非常优美的海岸风光，来看看盐城有哪些特产吧!
盐城特产一：鱼汤面
鱼汤面是江苏盐城的特色小吃，有着悠久的历史，起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血，选用鲫鱼，面条，猪骨为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鱼汤面色香味俱全。
盐城特产二：阜宁大糕
阜宁大糕是江苏盐城的特色美食，据相关记载，距今已经有着四百多年的历史了。阜宁大糕的制作工艺十分精细，选用优质的糯米粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的阜宁大糕糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。
盐城特产三：龙冈茌梨
龙冈茌梨是江苏盐城的特色产品，有着非常悠久的历史，在康熙年间就已经有种植了，其产地有着独特的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合梨树的生长，所产出的龙冈茌梨皮薄、肉细、味道鲜美，还含有非常丰富的营养。
盐城特产四：奇园蟹黄包
奇园蟹黄包是江苏盐城的特色小吃，据记载，至今已经有着三百多年的历史了，选用盐城西乡湖中的母蟹为主要原料，再配以猪肉、精面等原料制成，所制作出来的蟹黄包味道极为鲜美。
盐城特产五：五醍浆大曲
五醍浆大曲始酿于清乾隆年间，曾有“隔墙三家醉，开坛十里香”之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水，以优质高梁为原料，以小麦、大麦、大豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。合理配料，精心操作，低温入池，掐头去尾，分段截酒，分级贮存，精心勾兑，理化指标、卫生指标均符合标准，达国家名酒指标。具有色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长的独特风格。素以“香、醇、绵、甜、净”著称，成为宴席上的美酒，馈赠亲友的上乘礼品。
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