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上海特产是什么

作者：大山发布时间：2022-07-05浏览：473

　　上海特产有上海水蜜桃、进京乳腐、城隍庙梨膏糖、高桥松饼、上海木雕，枫泾丁蹄、金泽状元糕、上海崩瓜、松江大米、嘉定竹刻、“五芳斋”糕团、凤尾鱼崇明酱包瓜、上海绢花、城隍庙五香豆。

　　上海水蜜桃

　　上海水蜜桃是一种品质非常好的水果，也是当地特产，肉质柔软，色泽艳丽，汁多味甜，带着浓郁的香气。上海水蜜桃是桃品种中难得的佳品。上海水蜜桃可以加工成罐头、桃脯，具很好的医药价值，桃仁能破血祛淤、润肠镇咳。

　　进京乳腐

　　进京乳腐是由上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的，全国知名的优质乳腐之一，它的品种有三种，分别是红乳腐、白乳腐和花色乳腐。红乳腐就有大红方和小红方，白乳腐有糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品种更多，所以进京乳腐选择很多，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。

　　城隍庙梨膏糖

　　城隍庙梨膏糖据说已经有1300多年的历史了，在100多前上海城隍庙开了一家果膏糖店从此城隍庙梨膏糖扬名中外。城隍庙梨膏糖分为疗效梨膏糖和花色梨膏糖，疗效梨膏糖用杏仁、桔梗、茯苓、半夏等食材制作而成，具有止咳平喘、生津开胃的作用，花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手等中草药熬成。

　　高桥松饼

　　上海高桥松饼是非常好吃的一道上海点心，属于沪菜系，因为产自上海高桥镇，所以得名。高桥松饼和松糕、薄脆、一捏酥一起称为高桥四大名点，高桥松饼用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花等原料加工而成，滋味甜肥，松酥爽口。

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