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鲈鱼是淡水鱼还是海鱼
作者：大山发布时间：2023-02-08浏览：459
鲈鱼是淡水鱼也是海鱼。
鲈鱼的品种很多，其中的一部分品种是生活在淡水之中的，算是淡水鱼。例如澳洲宝石鲈、斑点鲈等鲈鱼，就是比较典型的淡水鲈鱼。也有一些品种是生活在海洋中的，比如银鲈、苍白长鲈、赤拟鲈、大眼蓝纹鲈等等。因为它们生活在海洋之中，所以并不是淡水鱼，而是海鱼。
到了每年的渔期，鲈鱼会游到淡水区中，比如河流、湖泊之中，因此它们也是可以生活在淡水之中的。若是食用的话，最好还是选择原本生活在海洋之中的鲈鱼，因为它们的味道更好，肉质更美，而且其中含有的营养价值也会更高一些。
鲈鱼：
又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。
鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
以上内容参考：百度百科--鲈鱼
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