现在水果打蜡是很正常的现象,这种水果能吃吗?
作者:Judy发布时间:2023-02-17浏览:457
夏天到了,很多水果都纷纷上市。夏天天气炎热,经常会听到有人说吃不下饭,但是如果让他吃一个冰西瓜,那绝对是分分钟就能拿下。所以很多人都喜欢在夏天的时候吃更多的水果,不仅能补充身体的营养,还有果腹的作用。
不过现在大家去买水果时,经常会发现,水果上有打蜡的现象。可能就有人会产生疑惑,水果打蜡了,还能吃吗?会不会对人的身体产生危害?
一般来说,我们水果表面的蜡分为两种。一种是水果表面本身就带有的天然蜡质,这种是属于植物自身分泌出来的,为的是保护水果。不会快速失去水分,也能够防止微生物,农药等不好的因素入侵到水果当中,所以起到的是保护作用。
而另一种是属于人工给水果打蜡,这种打蜡主要是为了保证水果的新鲜度,防止腐烂。其实如果是应季的水果和本地的水果,一般不会使用食用蜡,毕竟本地和应季的水果。都可以,很快的就卖完,不用担心长时间的运输。会导致水果腐烂,从而增加运输成本。但是反季节的水果以及进口水果,因为需要长时期储存和运输,所以会用食用蜡进行保鲜。
虽然说给水果打蜡是属于国际上允许的保鲜方法,而且使用蜡也是动植物天然蜡的提取物,并且安全性也是经过评估的,还有规定的卫生标准要求。但是有些果商为了保证自己的水果。颜色鲜亮,并且不容易腐烂,可能会掺入可食用的色素。而这种板设计中的有害物质是需要有一定的时间才能挥发,如果挥发时间不够长,那么这些有毒物质就会残留在果实当中。而人长期食用,自然会导致对身体的危害。
所以我个人建议是,如果大家要买水果,那么就买本地的水果,或者是当季的水果。并且在挑选水果时,不要一味挑选表面光滑,颜色鲜亮的水果。因为这种类型的水果有可能是打过蜡并上过色的。当然,如果不小心买了可能打了蜡的水果,那么可以选择削皮或者是剥皮食用。
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