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炸毛丸子怎么做
作者：浮生发布时间：2023-02-15浏览：462
用料
粉条 适量
肉碎（不放也行） 适量
葱姜 适量
淀粉和面粉 2:1
炸毛丸子的做法
粉条用热水泡软，捞到盆里，用厨房剪刀（这可真是我的绝招）剪碎。
放入肉碎，葱姜末，盐、胡椒粉，放入2勺淀粉1勺面粉，顺一个方向搅拌均匀，不想弄脏手的，可以把拌好的馅装在裱花袋里，剪一大口，往外挤一个个丸子，想用手的，可以一手抓一把馅，挤到虎口处用勺挖出一个个丸子，油锅烧至六成热把丸子炸熟就行。
不想吃油炸的，也可以直接挖成丸子，放入沸水锅中煮汤喝，美味自己做主！
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