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“晚吃姜，似砒霜”，这句话有科学依据吗？

作者：Judy发布时间：2023-03-11浏览：461

“晚吃姜，似砒霜”，这句话并没有科学依据。我们的身体对食物营养吸收，并不会因为时间变化，而呈现出不同的效果。同样食物在没有变质情况下，也不会因为食用时间不同，就对我们身体造成伤害。

一、“晚吃姜，似砒霜”说法由来

俗语源自生活，也源自多年来的传承，是很多中老年人的养生经。“晚吃姜，似砒霜”这句话会流传开来，同我们的中医药学，有着密不可分的关系。在中医里讲究阴阳调和，认为我们的身体里，和自然界一样，也存在阴阳之气。

生姜辛辣发热，属于阳性食物。如果在早晨食用，对身体大有益处。原因在于早晨体内阴柔之气最终，食用生姜能够让人感到暖和，同时还有开胃作用，于一天生活大有益处。

食用生姜的场景，放在了晚上，就会对身体构成伤害。生姜的食用，会让人变得精神，不利于晚间睡眠，很可能因为食用生姜，而出现失眠情况。

二、俗语无科学依据，发霉腐烂姜杜绝食用

随着科学技术的发展，很多流传多年的俗语，都慢慢被攻破，被有学问的人弃之不用。食用生姜，对于我们人体好处，除了能够促进食欲外，还能够散寒发热，对感冒体寒有很好疗效。

如果我们患有关节炎疼痛，经常食用生姜，也有一定的缓解效果。而这些功效，同我们食用的时间没有任何关系，食用之后也不会出现“似砒霜”的后遗症。

相比食用生姜的时间，我们应该注意的是，食用生姜的新鲜度。生活中发霉、腐烂的生姜，一定不要再食用，这类生姜直接丢弃就好。

如果说食用生姜，会对人体造成一定伤害，我想这种伤害一定是上火。从上面叙述可以看出，“晚吃姜，似砒霜”这句话并没有科学道理。

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