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什么叫精酿啤酒
作者：山水闲人发布时间：2023-02-08浏览：467
一般来说，精酿啤酒用来差异于大多数多见的工业啤酒，其质量要高的啤酒。这和其口味是苦是甜，是香是酸并没有直接关系。精酿啤酒添加了许多啤酒花，一般酒精度和苦涩度也都是极高的啤酒“精酿”啤酒并没有严峻的定义，但啤酒世界里大家都会对这种啤酒定几条底子的标准：
一是产量少。既然是手艺精酿啤酒，当然是慢工出细活，并且有自己分外的特性对应一小部分消费群，所以到不是说精酿啤酒一定产量少，而是只需产量少才有或许精酿。多少才算少呢，又有许多争论了，不过只需没有被大型本钱控制的，底子产量也都上不去了。
精酿啤酒
二是用料要好。精酿啤酒一般都不会参与添加剂，包括大米玉米等等，这些东西大型酒厂常常运用，降低成本，削减口味，扩展受众面。一些化学的东西更不会了，国内的啤酒厂据我所知都参与了许多的各种化学和食物添加剂，国外虽然好点但也好不到哪去，只需精酿酒厂大多数都只运用四种材料，大麦，啤酒花，酵母和水，当然德国是最好的，因为从16世纪起，德国就有法则明文规定，啤酒只能运用这四种材料。虽然只需这四种，但每一种都有无限的或许，不一样的品种，不一样的备制方法，酿制时不一样的流程，给了精酿啤酒和自酿啤酒无限的空间
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