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早米粉和晚米粉有什么区别

作者：山水闲人发布时间：2023-03-03浏览：472

早米粉和晚米粉是指小米粉中的两种不同类型。

早米粉是在小米粉生长的早期收获的，质地较细，口感较柔软，适合做粥、炖菜、汤等。

晚米粉是在小米粉生长的后期收获的，质地较硬，口感较韧，适合煮面条、做面包、烤饼等。

所以说他们之间的主要区别就是口感和适用范围不同。

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