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如何腌制咸鸭蛋

作者：浮生发布时间：2022-05-23浏览：499

　　鲜鸭蛋洗干净，然后擦干水分，晾干。高度白酒倒入碗中，将晾干的鲜鸭蛋放入白酒中。然后将鸭蛋放入细盐中滚一层盐，然后放入一个密封的袋子里。密封好，拧紧，放在阴凉干燥的地方45天左右，即可食用。

　　如何腌制咸鸭蛋

　　用料

　　鲜鸭蛋30个，高度白酒，细盐1小碗

　　咸鸭蛋的腌制方法：

　　1、鲜鸭蛋洗干净，然后擦干水分，晾干;

　　2、高度白酒倒入碗中，将晾干的鲜鸭蛋放入白酒中;

　　3、然后将鸭蛋放入细盐中滚一层盐，然后放入一个密封的袋子里;

　　4、密封好，拧紧，放在阴凉干燥的地方45天左右，即可食用。

　　小贴士：

　　盐最好选用细盐，粗盐没有办法均匀厚实的裹在鸭蛋表面。

　　一定要用密封性比较好的袋子来装，不能透气。

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