当前位置：首页 > 正文

求个带甜醋的鸡爪做法，以前会做现在忘了，可以加赏

作者：浮生发布时间：2023-02-26浏览：455

鸡爪剪去指甲，用刀一个

切成三块，用水冲洗一下。

锅内放凉水和一点料酒，

放入鸡爪。

煮开后倒去水，用清水洗

净备用。

另起锅，放入料酒、八角、

花椒、生姜、桂皮、盐（可不

用）煮开后，再煮几分钟。

放入鸡爪，水开后再煮5

分钟。

捞出鸡爪用流动的水冲

洗，尽可能冲掉大部分油

脂，时间可长可短，看你是不

是心疼水了。

用凉开水冲一遍鸡爪，

沥干水份。

取一容器，倒入5大勺酱

油、4大勺陈醋、1大勺白醋、

少量麻油。（酱油和醋的大

致比例是1：1，具体按个人

口味增减。其实我用两种醋

是因为我喜欢偏酸点,我认为

白醋的酸味比陈醋更纯粹

些,所以加了少量白醋）

10.

把鸡爪放入保鲜盒,淋

上调味汁拌一下，放入冰箱

冷藏，一般4、5小时即可，

中间翻动几次。我喜欢多泡

会儿，泡了一个晚上，但也要

尽快食用完。

声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com

相关推荐