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凉薯怎么吃
作者:晨曦发布时间:2022-06-24浏览:478
凉薯大家都吃过吧,凉薯除了可以炒着吃,其实还能凉拌,今天教大家做的是凉拌凉薯,除了凉薯,还加入了黑木耳、胡萝卜、荷兰豆等配料,色泽好看,非常适合夏季吃。
凉薯怎么吃
食材:
凉薯200克、黑木耳20克、胡萝卜20克、荷兰豆30克、葱丝适量、干辣椒2个、盐2克、食用油适量、生抽5克、香醋5克、蚝油1勺、鸡精1勺
凉拌凉薯的做法:
1、荷兰豆去筋,放入沸水中焯水,捞出;
2、凉薯切丝,胡萝卜切丝,黑木耳切丝;
3、将凉薯倒入盆中,加胡萝卜、荷兰豆、黑木耳,再加入鸡精、蚝油、生抽、香醋、盐,搅拌均匀,装盘;
4、撒上葱丝和辣椒碎,倒入热油即可。
小贴士:
凉薯含有糖分、蛋白质以及人体必需的钙、磷、铁、锌、铜等多种矿物元素,有降血压、降血脂的作用。
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