大雪节气吃什么传统食物
作者：烟栀发布时间：2022-05-24浏览：481
说到大雪这个节气，大家肯定都以为是大雪纷飞的时候，其实大雪是24节气中的第21个节气，大雪节气在每年农历的12月6日至8日之间。大雪这个节气是在寒冬时候，那么大家知道大雪节气吃什么传统食物吗？一起来看看吧。
1、大雪节气吃红黏粥：大雪以后天气会逐渐变冷，北方都已经大雪纷飞了，所以人们都非常注意保暖，冬天的袄子是必不可少的，就为了防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。粥养胃，小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾”。冬天喝粥是养生的好办法。
2、大雪节气羊肉：“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补就是让大家调养身体，能够身心健康过一个寒冷的冬天，在老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。根据有关专家建议，羊肉跟枸杞、山药更搭哟。在北方部分地区，大学这个节气已经非常寒冷了，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪季节到，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰杀牲畜，亲朋好友都会来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪节气都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。
3、大雪节气吃狗肉：寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻，《大明本草》上就有“黄狗大补益人，余色微补”记载。所以老一辈的人说小孩子身体虚弱吃狗肉能够改善这一问题。所以大雪节气很多地方吃狗肉。
4、大雪节气吃兑糖儿：“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。所以到后来大雪节气就习惯吃兑糖儿。
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