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豆腐丝粘了洗洗能吃吗
作者：山水闲人发布时间：2023-02-13浏览：484
豆腐如果出现发粘的情况最好不要食用。
因为豆腐中含有丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长，当外界条件(温度、湿度)适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐最好是不要食用了。此外，豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质，也应扔掉。
如要防止豆腐干发粘可浸泡于淡盐水中，置于冰箱里可保持较长的时间不坏。
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