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用电饭锅怎么蒸鸡？不加水不加油也可以？
作者：浮生发布时间：2023-02-23浏览：486
不加水不加油，也可以做到电饭锅焖鸡非常的好吃，是因为他们放了调料。首先呢我们准备食材鸡、料酒、蚝油、老抽、姜、小葱、白糖、盐、蜂蜜、油、生姜。方法一把生姜清洗干净，切成片，大葱切段小葱切段，把土鸡清洗干净，清洗的时候剪去它的爪子，控干水分，放在盆子中备用。二调料汁，取一个小碗，向碗中放生抽、蚝油、老抽、白糖并放入蒜在鸡盆子里边倒料酒和盐，把它在身上涂抹均匀，去掉它的腥味儿，使劲的揉搓，然后再倒入刚才调好的料，再次搅拌均匀。三把涂抹好的要知道，在鸡的肚子里，把姜片和葱塞进它的肚子里，用保鲜膜放置30分钟。四把电饭锅打开，把葱段、姜、蒜铺在下面，倒入鸡和腌料煮30分钟，然后再刷上一层蜂蜜焖十分钟就可以了，刷蜂蜜的时候看着是非常有食欲感的，这么一道不用水也不放油的电饭锅焖鸡就做好了，也非常多汁，非常嫩，非常香。腌鸡的时候一定要把它的表面的水分擦干，擦干后在电饭锅煮的时候就不会有太多的水，到最后更容易出汁。然后再腌鸡的时候，可以在它的表面插一些小孔，以便于更入味。这一步千万不能少，然后再放盐的时候，因为老抽、生抽、蚝油都有盐，所以盐要少放一些。鸡肉中含有大量的蛋白质是老人们心脑血管最好的蛋白质食品，也对体质虚弱病后的人做鸡汤补品更为适合。公鸡的肉是比较紧的，很难熬出汤，人们吃公鸡喜欢吃童子鸡，火要旺一些，保持它的味美，公鸡是属阳的，适合阳虚的人吃。母鸡中含量较高肉质中营养物质可以很好的溶于汤中，炖出来的鸡味道鲜美，滋补效果也是非常好的，适合产妇和年老体弱的人吃的。
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