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白糖结硬块了怎么迅速化开，使其松软
作者：残颜发布时间：2023-03-02浏览：552
白糖结硬块了怎么迅速化开步骤如下：
1、将苹果切片
2、将苹果放进白糖密封罐
3、放置4小时，白糖恢复松散
扩展资料：
白糖结块原因：
极容易溶于水，吸湿性强，所以当糖的水分增大时，就会产生潮解或者溶化的现象，而在回干后又极易结块。就是未受潮的糖，当糖本身含水量多时，即使干寒冬季气候里也能结块。因为潮湿的糖经风干时，在糖的晶体表在上形成一层坚硬的糖浆膜，从而使糖粘结成坚硬的块状。
结块的糖易为微生物所感染，使蔗糖转化，发酵变酸，因此，糖在储存中，一般不宜通风，使空气中的湿度与糖的水分达到平衡状态，使糖不再增加水分，即可维护其质量不变。
参考资料：
百度百科-白砂糖
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