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最简易糖醋排骨的做法

作者：山水闲人发布时间：2022-07-02浏览：476

　　排骨焯水捞出。低筋面粉加水调成面糊，排骨放进去，裹上面糊。锅倒入适量油，油温烧至5成热，放排骨炸至微黄，捞出。另起锅，倒入少量水，放盐、冰糖、老抽、陈醋，再放番茄酱拌匀。然后淋入水淀粉、味极鲜，搅拌均匀。浓稠后，放入排骨，让排骨裹上汤汁，盛出。

　　糖醋排骨简易做法

　　原料：

　　排骨1条盐少许，面粉适量，茶油1勺，老抽1勺，味极鲜1勺，老醋2勺，冰糖2勺，番茄酱1勺，淀粉1勺，白芝麻1勺

　　最简易糖醋排骨的做法：

　　1、排骨放入锅中焯水，捞出，沥干水分；

　　2、低筋面粉加水调成面糊，将排骨放进去，裹上面糊；

　　3、锅倒入适量油，油温烧至5成热，放入排骨，炸至微黄，捞出；

　　4、另起锅，倒入少量水，放入盐1勺、冰糖少许、老抽1勺、陈醋1勺，再放少许番茄酱，搅拌均匀；

　　5、然后淋入水淀粉1小勺、味极鲜1勺，搅拌均匀；

　　6、浓稠之后，放入炸好的排骨，让排骨均匀的裹上汤汁，盛出。

　　小贴士：

　　焯烫排骨时要冷水下锅。

　　冰糖比白糖更加适合炒糖色。

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