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红烧鲤鱼怎么做好吃

作者：浮生发布时间：2023-02-25浏览：463

鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的'水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。下面给大家分享红烧鲤鱼怎么做好吃，欢迎阅读!

红烧鲤鱼怎么做好吃

　　主料：

鲤鱼 800克姜 20克

葱 20克蒜 20克

干辣椒 20克香菜 30克

　　辅料：

生抽 100克老抽 20克

八角 5克花椒 2克

茴香 5克料酒 50克

盐 5克白砂糖 10克

　　步骤：

1.鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟

2.鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟

3.葱打结，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入锅中

4.煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，盐，适量开水，大火烧开，小火炖20分钟

5.大火收汁至粘稠，盛入盘中撒上香菜即可

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