当前位置：首页 > 正文

千张红烧肉的做法

作者：浮生发布时间：2022-06-30浏览：477

千张红烧肉是一道传统名菜，用千张和五花肉作为主要材料，将五花肉放入锅中炒至出油，加姜蒜、冰糖、老抽、生抽等炒至上色，接着加清水、千张等焖煮20分钟即可。这道菜制作并不难，非常入味，既好吃又不油腻。

千张红烧肉家常做法

食材：

千张150克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克

千张红烧肉的做法：

1、千张洗干净；

2、五花肉洗净，切成长方块；

3、蒜切粒，姜切片，干辣椒剪断；

4、热锅倒油，油温烧至5成热，下入五花肉煸炒出油，淋入料酒、加入姜、蒜、冰糖炒至冰糖融化，再放生抽、老抽炒至上色，加清水、千张、干辣椒、盐、焖煮20分钟；

5、大火收汁，盛出即可。

小贴士：

千张里面含有丰富的钙质，对于正在处于骨骼发育阶段的儿童、钙质流失严重的老人等人群，是不错的补钙选择。千张含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com

相关推荐