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蒲儿菜又被称作什么菜？
作者：晨曦发布时间：2023-02-18浏览：454
蒲儿菜又被称作深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜、抗金菜。
蒲儿菜在被发现可食用后，经过长期的发展，蒲儿菜的做法有很多，一般比较被认可的有烧制、烩制，也可以炒、熬、煮等，菜式方面可单独成菜，如清汤蒲菜等，也可与其他食材合烹，如蒲菜滑鸡等。
特点
蒲儿菜是选用优质蒲儿菜、大虾米、猪油、高汤等原料精心加工而成的。鲜红的虾仁象征着将帅，蒲儿菜嫩白如软玉，整齐排列在长盘中，犹如玉女列兵，美目生津，其味鲜美爽口，清香嫩滑，沁人肺腑。独具匠心，因为色香味俱全，又含深厚的文化底蕴。
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