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卤鸡爪的做法

作者：大山发布时间：2022-05-28浏览：480

　　鸡爪洗干净，然后剪掉指甲，对半切开，姜切片。准备一个煮锅，加入清水，将鸡爪放进去，加料酒1勺、干辣椒、姜片和花椒，煮15分钟后捞出。把煮过的鸡爪放入装了冰块的水中，冷却半个小时。准备一个密封罐，把糟卤倒进去，鸡爪放进去，加盖，放入冰箱中冷藏5个小时即可。

　　怎样卤鸡爪

　　食材：

　　鸡爪500克、姜1块、干辣椒25克、花椒3克、糟卤适量。

　　卤鸡爪的做法：

　　1、鸡爪洗干净，然后剪掉指甲，对半切开；

　　2、姜切片；

　　3、准备一个煮锅，加入清水，将鸡爪放进去，加料酒1勺、干辣椒、姜片和花椒，煮15分钟后捞出；

　　4、准备一个密封罐，把糟卤倒进去，鸡爪放进去，加盖，放入冰箱中冷藏5个小时即可。

　　小贴士：

　　鸡爪里面富含脂肪，能提供人体必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

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