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杨梅怎么清洗

作者：小雪发布时间：2022-06-27浏览：563

　　目前正好是吃杨梅的季节，杨梅在我国具有悠久的种植历史。其果实酸甜可口，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等。杨梅多在4月开花，6-7月果实成熟。所以，现在杨梅大量上市，价格就比较便宜。喜欢吃杨梅的小伙伴可以买来品尝一下。那么，杨梅怎么清洗才比较干净呢?和小编一起来看看吧!

　　杨梅怎么清洗

　　杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值，原产于中国浙江余姚，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。

　　梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱；其果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等。除此之外，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

　　1、碱水清洗法：将杨梅用清水清洗一下，在水中加入适量小苏打，再把杨梅放进小苏打水等碱水中清洗，之后再用流水冲干净，即可食用。

　　2、盐水浸泡法：将盐和水按照1:5的比例进行混合，将冲洗过的杨梅倒入食盐水中浸泡半小时左右，取出洗净。需要注意的是，最好选择温度在30-40度左右的温水浸泡。

　　　在洗的时候，最好在水中浸泡时轻轻搅动，不要用力过大，以免损伤杨梅。损伤的杨梅味道会变淡，颜色会变白，其口感也会大大降低。

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