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生拌鱼的做法

作者：大山发布时间：2022-06-06浏览：475

　　拌生鱼是一道特色菜肴，有些人不喜欢，但是有些人很喜欢吃，生鱼口感更加的细嫩，而且加入各种调味料之后，更加美味。喜欢吃拌生鱼的小伙伴可以尝试着做一做，很适合夏天吃。

　　拌生鱼怎么做

　　食材：

　　鲤鱼800克、土豆40g、水发粉丝40g、白菜梗40g、绿豆芽30g、小葱15g、味精1小匙、盐1小匙、白醋1小匙、辣椒油1小匙

　　生拌鱼的做法：

　　1、鲤鱼洗净剔骨，去掉鱼皮，切成丝，放入碗中；

　　2、土豆切丝，白菜切丝；

　　3、锅中水烧开，放土豆丝、豆芽、粉丝、白菜焯烫至8成熟，捞出；

　　4、鱼肉丝和蔬菜混合拌匀；

　　5、调入盐、味精、白醋、辣椒油、葱花，拌匀即可。

　　小贴士：

　　做拌生鱼的时候，做好等到蔬菜都晾凉之后再一起拌，这样做出出来的拌菜口感更好。

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