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奶油蛋糕冷冻行吗？
作者：大山发布时间：2023-02-20浏览：454
可以，但不论蛋糕本身还是上面的奶油，都不宜冷藏时间过长，奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用。而且一旦做成品的蛋糕，冷冻后也会影响口感。不论是奶油还是蛋糕，都特别容易吸收气味，冷冻时不做好密封的话还会影响味道，所以可以知道，虽然可以冷冻，但是不建议这么做。
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