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梁弄大糕怎么加热
作者：Judy发布时间：2023-02-19浏览：456
使用微波炉加热
梁弄大糕其外形方正，雪白的大糕上面有可食用红粉印的恭喜发财、吉祥如意、福禄寿喜等不同的字样，使大糕红白分明，色彩鲜艳，既增添了美感，又增加了食欲。
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梁弄大糕又叫印糕、方糕，是千年古镇梁弄镇上最具特色的传统糕点，因其制作精良、工艺独特、寓意吉祥、味香粉糯、甜而不腻而深受当地群众喜爱。
制作大糕的手工技艺，是梁弄古镇的独创，而这样的一种技艺，一般是世代相传，梅柏桥是梁弄大糕的第四代传人 。其制作技艺已被列入余姚市非物质文化遗产代表作名录 。如今的余姚梁弄镇，依然有数家梁弄大糕店。
梁弄大糕是余姚梁弄一带在特定传统节日中，赠送女方亲家以表迎娶诚意的传统定礼，带有浓厚的地域民俗特征。女方把这些大糕分发给亲朋好友，一来表示名花有主，二来也是让大家一起分享喜悦。2008年被列入宁波级非遗名录。
以上内容参考百度百科-梁弄大糕
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