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麻椒与花椒有什么区别?
作者:晨曦发布时间:2023-03-05浏览:456
主要区别是,产地分布不同、色泽不同、口味不同,具体如下:
一、产地分布不同
1、麻椒
麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。
2、花椒
主要分布由北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部,见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种。
二、色泽不同
1、麻椒
麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色。
2、花椒
颜色比麻椒重,偏棕红色。
三、口味不同
1、麻椒
麻椒的味道比花椒重,而且特别麻。
2、花椒
花椒的味道没有麻椒重,而且也不是很麻。
参考资料来源:百度百科-麻椒
参考资料来源:百度百科-花椒
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