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海南特产小吃有哪些
作者：残颜发布时间：2022-06-22浏览：473
海南特产小吃有文昌鸡、和乐蟹、陵水粽子、儋州鸡、岭口特色猪脚、儋州米烂、那大粽子、清补凉、锅边馍、屯昌香鸡、定安腊肉、定安仙沟腌粉、苗家五色粽、定安年糕、儋州粽子、薏粑、定安鸡屎藤粿。
文昌鸡
文昌鸡是海南地区的名菜，是“海南传统四大名菜之首”，产于文昌地区而得名。文昌鸡是中国最佳食用型鸡种之一，吃文昌鸡主要是以白切为主，另有椰汁郛鸡、酥鸡炸子鸡等。白切加工方法和佐料俱独特，做出来皮黄且脆，肉嫩且美。
和乐蟹
“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇，这种螃蟹品质好，天然无污染，甲壳坚硬、肉肥膏满，和文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的做法多种多样，主要是以蒸、煮、炒、烤为主，其中“清蒸”味道最好。
陵水粽子
粽子在陵水是一种非常独特糯米小吃，陵水农民种糯米，主要是用来制作粽子、粿仔、甜粿“米纸”等食物。粽子制作比较简单，主要用香料搅拌糯米，中间放几块猪肉、虾仁、鱿鱼干、咸蛋等配料，用产于深山的粿叶包裹，用绳子扎紧，大小不等，有油润、爽滑、清香的特点，食用时剥开粿叶，放在碗中，可视各人口胃，放点红沙糖，更香甜可口。
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