曲靖特产有哪些
作者：残颜发布时间：2022-07-05浏览：474
曲靖是云南的地级城市，这里有着特殊的地理环境，素有“滇黔锁钥”、“云南咽喉”之称，今天就来盘点曲靖有哪些特产吧!
曲靖特产一：沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食，属于滇菜的代表作，有着非常悠久的历史，相传起源于明朝，至今已有四百多年的历史了。沾益辣子鸡的制作工艺复杂，选用优质的沾益土鸡为主要原料，再配以朝天椒，大蒜，等配料，最后制作出来的沾益辣子鸡味道香辣爽口，十分美味。
曲靖特产二：宣威火腿
宣威火腿是云南曲靖的非常著名的特色产品，有着非常悠久的历史，但具体来源却难以考究。宣威火腿的制作工艺十分考究，对周边的气候环境，水土环境要求非常高，宣威火腿在制作的时候会选用优质的猪肉作为主要原料，再经过传统的加工工艺精制而成，最后所制作出来的宣威火腿吃起来肉质鲜嫩，油而不腻且香味浓郁，深受消费者的喜爱。
曲靖特产三：罗平老厂酒
罗平老厂酒是曲靖的传统地方名酒，有着悠久的历史，据记载，距今已有一百多年的历史了。罗平老厂酒选用优质的纯玉米，再采用传统的酿制工艺酿制而成。所酿制出来的老厂酒酒质醇厚，浓香纯烈，喝起来回味悠长。罗平的人会用此酒来招待客人，罗平老厂酒在1974年就被评为“省优质产品”的称号，如果你到了罗平，记得将罗平老厂酒带走哦!
曲靖特产四：饵块
饵块是云南曲靖极具特色的传统小吃，有着悠久的历史，起源于明朝时期，至今已有数百年的历史了，饵块是由煮熟的大米饭压成块状而成的，食用的时候可以抹上酱料或者菜馅即可食用。饵块的食用方法多样，可以烤，炒，煮，卤，蒸，炸，无论是用哪种方法食用，都是非常美味的。
曲靖特产五：高良牛干巴
高良牛干巴是云南曲靖的特色产品，高良养殖牛有着悠久的历史，大多都是在野外自由生长，而高良的牛干巴就是选用这种牛为制作的主要原料，再配以食盐，辣椒等配料腌制，最后再经过传统的制作工艺制作而成，吃起来香辣可口，风味十足，食用方法也非常多样，可以直接食用，也可以炸着吃，煮着吃。
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