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红酒的种类有哪几种

作者：小雪发布时间：2022-05-14浏览：482

红酒的种类有几种呢？接下来我们一起来看看吧。

1、按颜色色泽

根据颜色的不同可分为红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。红葡萄酒的颜色一般是宝石红、深宝石红、紫红、深红、棕红等；白葡萄酒的颜色以黄调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等；桃红葡萄酒的颜色主要有桃红、浅红、淡红、淡玫瑰红等。

2、按CO含量

根据含二氧化碳压力，葡萄酒可以分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、加气起泡酒。

3、按含糖量

根据糖分可将葡萄酒分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。糖含量小于或等于4.0g/L是干葡萄酒，糖含量为4.1~12.0g/L是半干葡萄酒，糖含量为12.1~50.0g/L是半甜葡萄酒，甜葡萄酒的含糖量是大于或等于50.0g/L。

4、按酿造法

根据酿制方法可分为天然酒、特种酒。纯葡萄发酵而成，且无添加糖、酒和香料的是天然葡萄酒；在采摘或酿造过程中采用特种法酿成的葡萄酒叫特种葡萄酒，它可以细分为利口葡萄酒、加香葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒。

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