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茧蛹怎么炸更酥脆整炸
作者：小雪发布时间：2023-02-28浏览：480
【煎炸茧蛹作法】
原材料：茧蛹 酥炸粉 油 盐
1.新鲜淡黄色活茧蛹洗干净，加盐烧开约五分钟。
2.取下沥干水分，凉一会儿。用剪子从正中间竖着裁开，取下里边灰黑色的硬芯。
3.那样做的目地一是能够 炸得更脆更酥，二是炸的情况下不易爆锅浅油。
4.提前准备酥炸粉一包。(没有得话可以用小麦面粉加小量苏达粉)
5.将适当酥炸粉倒进裁开的茧蛹中 。
6.拌匀称。
7.炒菜锅给油烧到七八分热。
8.将一半沾粉的茧蛹倒进锅中。炸的情况下要常常搅拌一下，让其遇热匀称，没有沾连。
9.直至所有炸成边沿里呈深咖啡色，用出水孔勺控油补水，捞起来上盘就可以。再将另一半一样方式 炸完。
蚕蛹含丰富多彩的蛋白、人体脂肪、小量大豆卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇、维他命、矿物。人体脂肪中以不饱和脂肪主导，是高蛋白食物营养保健品。具备补血补气、强腰壮肾、宣肺润肠通便的作用。
常吃油炸蚕蛹既能为身体出示丰富多彩的营养元素，又可缓解疲劳，医治多种多样心血管疾病、慢性肝炎、肾炎。
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