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阿胶是什么做的
作者：Judy发布时间：2023-02-06浏览：457
阿胶是由驴皮经过煎煮、浓缩所制成的固体胶块。
主要产地在山东，盛产于东阿县，至今已有两千多年历史。阿胶最早记载于《神农本草经》，被列为上品。
根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。到唐代，人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。
阿胶最简单的吃法
1、阿胶枸杞鸡汤
阿胶30-50克，枸杞15克，鸡1只。鸡去毛及内脏洗净，阿胶砸碎，与枸杞、鸡同煮煲汤，分多次食用。
2、阿胶八宝粥
糯米250克，花生、红小豆、冰糖各50克，莲子、薏米各30克，桂圆10克，阿胶15克。小火煨粥90分钟即可。
3、阿胶煮大枣
阿胶6克，大枣10个，红糖适量。大枣加水煮熟，阿胶捣碎置锅内，阿胶溶化后，加入红糖即成。
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