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晋城的土特产
作者:Judy发布时间:2022-06-20浏览:481
晋城的土特产有沁水黄小米、泽州红山楂、高平大黄梨、沁水黑木耳、析城山小米、沁水刺槐蜂蜜、晋城荆条花蜂蜜、阳城桑葚、阳城小米、晋城烧大葱、七须黄花菜、城小米煎饼、大山核桃、析城黄花菜、阳城大红袍花椒、阳城冬虫夏草。
沁水黄小米
小米又叫粟米,“沁水黄小米”简称“沁水黄”,这是我国北方盛产谷子,米质好。沁水黄小米色泽金黄,颗粒饱满,吃起来米饭香味浓郁,软而不黏结。沁水黄小米不仅口感很好,其营养也很丰富,其营养价值超过粳米。小米内含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、淀粉等。
泽州红山楂
泽州红山楂是泽州地区的传统特产,有悠久的栽培历史,这里地理位置好,自然条件优越,使得生长的山楂品质极好。泽州红山楂酸中带甜,个大,俗称“山楂王”。泽州红山楂含有丰富的营养,药用可配制成49种中成药,具有清热解毒、散淤、化痰、提神、止血、醒脑、消食开胃、降低血压的功效,对心血管系统疾病有明显疗效。
高平大黄梨
高平大黄梨是非常有名的晋城特产,产自高平,高平素有梨乡之称。高平盛产黄梨,品种有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种,特点主要是味浓,味香,香甜适口,各种维生素、矿物质含量高,其中陈土区镇铁炉村产的大黄梨品质最优。高平大黄梨果实呈黄色,大而整齐,果皮粗,有蜡质,耐贮存,果肉白色,汁多而脆。
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