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清蒸石斑，应该用什么配料？
作者：小雪发布时间：2023-02-23浏览：459
清蒸石斑鱼的做法 【原料】 石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。
酱油25克、姜片10克。 【制法】 将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。
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