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红枣去皮的最简单方法
作者：晨曦发布时间：2023-02-26浏览：458
红枣去皮的最简单方法：
1、削皮器去皮
如果新鲜的水果枣需要去皮，可以用家中的水果刀或者削皮器，适合于那些新鲜，个头较大的枣，把新鲜的枣洗净以后，就和平时削水果一样进行削皮去皮，得到里面的枣肉就可以食用了。
2、水煮去皮
如果是晒干以后的干枣，如果直接去皮会特别麻烦，这时大家可以把准备好的干红枣放在温水中浸泡3到5小时。
让干枣吸水膨胀变大以后，再把泡好的红枣放入锅中加水煮开，取出以后就会发现红枣的枣皮已经自动裂开，这时再用手把枣皮剥掉就可以。
3、面粉筛去皮
在给晒干的红枣去皮时，可以借助家中的面粉筛，先把红枣用清水浸泡，泡到它吸水膨胀以后，再入蒸锅把它蒸熟。
把蒸熟以后的红枣取出降温，放在准备好的面粉筛中，用力碾压，这时红枣肉就会从面粉筛的小孔中漏下去，果皮和果核则会留在面粉筛的上面。
红枣去核的小窍门：
1、选一枚大枣，带把的一端A朝上。可以清晰的看到以小把为圆心的一个小圆。
2、沿圆的弧线把刻刀插入，直至刻刀宽处要破坏枣的外观处停止。
3、在上一刀的对侧沿弧线。再刻一刀。
4、取水果刀在枣的正中间纵向切开，直至刀䃥到枣核。注意不要切偏。
5、用手将枣沿切口轻轻掰开，露出枣核。
6、从A端小心的沿枣核边缘再次插入刻刀，轻轻往另一端推，并慢慢撬起枣核A端(这个 要小心，不要太用力。容易伤手)
7、用手指捏住枣核A端，轻轻转动一下，枣核就取下来了。
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